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Restaurant Indien Kashmir 01130 NANTUA

restaurant




Fiche société vue 712 fois depuis Aug 2011

  • Nom de la société : Restaurant Indien Kashmir
  • Nom du gérant : Mr Rehman
  • Adresse de la société : 49 Rue Du Dr Mercier
  • Code postal de la société : 01130
  • Ville de la société : NANTUA
  • Département de la société : ain
  • Mail de la société : restaurantkashmir@hotmail.fr
  • Téléphone de la société Restaurant Indien Kashmir : 0474129066
  • Portable de la société Restaurant Indien Kashmir : 0629100203
Descriptif de la société Restaurant Indien Kashmir
Découvrez la cuisine indienne délicate et raffinée Plats parfumés aux épices fines Indiennes SPÉCIALITÉS TANDOORI:Grillades et Pain.
Le«Tandoor» est un four de terre en forme de jarre, dans le fond duquel brûle du bois à feu continu.En somme, il est aux Indiens ce que le barbecue est aux Occidentaux. A une différence près, la cuisson ainsi obtenue est beaucoup plus moelleuse et moins desséchante que celle du barbecue.Ajoutez à cela l'usage de la mariandre, les épices et vous obtenez des viandes d'agneau, de poulet, des crustacés ou du poisson d'une exquise délicatesse et d'un parfum inimitable.





Descriptif des activités de la société Restaurant Indien Kashmir
Le Restaurant:Kashmir a été crée par Mr:Rehman le 1 mars 2010. Cuisine Saine et Diététique (Produits Frais) A Chef 22 ans d'expérience professionnelle Le Restaurant Kashmir et toute l’équipe vous remercient pour votre visite Merci et à Bientôt:
La cuisine indienne utilise environ 25 at:
le piment rouge et poivre, pour les plats très épépices, savamment choisies pour chaque plicés:
le gingembre pour les aliments moins relevés
cardamome, muscade, cannelle, cumin, clous de girofle, cucurma et ail
le safran apporte au riz son goût particulièrement fin et sa coloration jaune. De nombreuses sauces masala contiennent de la coriandre, à la fois fort et acidulé.
le garam masala est un mélange de poivre, de clous de girofle, de cannelle, de cardamome et de cumin. la menthe, le laurier, le sésame, l'aneth, les graines d'oignions et la moutarde occupent aussi une grande place dans la cuisine indienne.
On utilise généralement le ghee (beurre clarifié) associé à de l'huile de sésame, de graines de moutarde.On fait sécher les fruits mûrs (gousses). Pour utiliser on fait tremper un morceau gros comme une noix dans 20 cl d'eau bouillante pour le faire ramollir.
Le tamarin est utilisé pour relever les dals, les salades, certains légumes à l'aigre-doux. On en fait aussi un chatni spécial. Sa saveur est légèrement acide

Mots clés associé à l’activité de la société Restaurant Indien Kashmir
Restaurant Indien Kashmir Voici les ingrédients ou épices utilisées dans la gastronomie indienne : La cuisine indienne utilise environ 25 at: le piment rouge et poivre, pour les plats très épépices, savamment choisies pour chaque plicés: le gingembre pour les aliments moins relevés

Url de la societe : sites.google.com/site/kashmir01ain/
Voir le site de la societe : Restaurant Indien Kashmir
Restaurant Indien Kashmir




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